高压灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点。高压灭菌器使物品灭菌后达到无菌要求，这是微生物实验的基本保证。高压灭菌器的灭菌效果是否合格是实验成败的基础关键的要步骤。
1、放样品时，必须留出空位保证其空气畅通，否则安全阀和放汽阀因出汽孔堵塞不能工作，造成事故。
2、当样品为液体时，应将液体装在耐热玻璃瓶中，以不超过3/4体积为好，瓶口选用棉花纱塞，切勿使用未打孔的橡胶或软木塞。
3、使用结束时，必须待压力表指针回零位方可排放余汽。
4、对不同类型、不同要求的样品，如敷料和液体等，切勿放在一起，以免造成损失。
5、使用结束后，若压力表指针已回复零位，而盖不易开启时，则可打开放汽阀。使外界空气进入高压锅内，真空消除后，高压锅盖即可开启。
6、压力表使用日久后，压力指示不正确或不能回复零位，应及时予以检修，平时应定期与标准压力表相对照，若不正常，应换上新表。
7、平时应注意设备保持清洁和干燥。使用结束后应将容器内的水倒净，并揩去水垢，有利于延长使用年限，橡胶密封圈使用日久会老化，应定期更换。
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